【4月2日TERROIR KAISEKI　リリースのご案内】

毎回好評いただいている「TERROIR KAISEKI」第4回目をリリースしました。今回のテーマは「鹿肉会席 ～ジビエをもっと 'エシカル'に」。

当日は、猟師であり軽井沢鹿工房を運営する菊地さんをスペシャルゲストにお迎えして”軽井沢の森と鹿”について、貴重なお話も伺う予定です。

先着20名限定となりますので、ご希望の方はお早めに下記ページよりお申し込みください😊

🌟4月2日開催【TERROIR KAISEKI】鹿肉会席 ～ジビエをもっとエシカルに～
https://karuizawa-gt.com/2023/03/06/teroir-kaiseki_20230402/

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軽井沢トラベル&コンサルティング 河野
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【軽井沢の森に新たな複合施設が誕生】

カルチュア・コンビニエンス・クラブ（CCC）が手掛ける複合施設「軽井沢コモングラウンズ」が3月1日にオープン。

オープン2日目に行ってみたら、平日にも関わらず多くのお客さんで賑わってました😲

「軽井沢書店 中軽井沢店」を中心に、カフェ、コワーキングスペース、蕎麦屋や雑貨屋、インターナショナルスクール等が立ち並び、これから春にかけて更に何店舗がオープンするそうです。

見晴らしの良いテラス席もあるので、これからのグリーンシーズンは気持ちよさそう😆

軽井沢コモングラウンズ
https://store.tsite.jp/karuizawa-cg/

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【浅間山麓の雪山トレッキング】

浅間山麓の雪山トレッキングツアー。高峰高原から浅間山麓をスノーシューでトレッキングしてからの、高峰マウンテンホテルでランチ、そして締めは天空の高峰高原ホテルの温泉入浴を楽しんでいただきました。
#参加の皆さま有難うございました

高峰高原は軽井沢から車で小一時間で白銀の別世界が広がります。3月まで、まだまだ雪山トレッキングが楽しめますよ～😆

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【軽井沢からの日帰り温泉 / 十福の湯】

軽井沢から車で小一時間の「十福の湯」＠上田市。県下最大級の「大露天風呂」があって前々から好きな温泉の一つだったけど、気づけば数年振り。

びっくりしたのは館内がリニューアルされていて、読書スペース、森のカフェ＆ベーカリーなどなど、休憩スペースがめちゃくちゃ充実してた・・・😲
#イタリアンジェラートも最高

食事メニューも充実してたので、次回は食事付きでゆっくりきたいなー。肌がツルツルのアルカリ単純泉の天然温泉は健在でした😆

地蔵温泉　十福の湯
https://zippuku.net/

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【北国街道沿いのイタリアンビストロ】

小諸市で「浅間兄弟」という料理ユニットで、出張料理も手掛ける鴨川シェフのお店「ビストロアオクビ」。小諸の知人からも評判を聞いていて、今回念願かなって初訪問してきました。

北国街道沿いの元床屋さんを改装したという店舗は、オープンキッチン、調理用暖炉にカウンターバーまである、なんとも温かみのある空間。

アンティパストからパスタ、リゾット、肉料理まで、地元食材をふんだんに使った料理はどれも美味しかったけど、やはりスペシャリテの鴨肉は流石の味でした😍

小諸駅からも徒歩圏内、ランチ営業もされているので、軽井沢から一足伸ばして是非行かれてみては😉

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