軽井沢追分に８月末にオープンした「Bakery Restaurant Koo」。
過去の経験則から週末は避けて平日の１０時半頃に行ったら既に沢山のお客さんが・・・
フレンチプロデュースのパン屋さんなので凝ったパンが多いのかなと思いきや、食パンやバゲット、カンパーニュなど、ベーシックなパンが多くありました。
ベーカリーの奥にレストランが併設されていて、現在そちらは完全予約制だそうです。
それにしてもパン屋の開店ラッシュが続く軽井沢。パンの消費量は日本一か！？
Bakery Restaurant Koo
https://www.instagram.com/bakery_restaurant_koo/