自由が丘で人気パティスリーだった「m.koide（エムコイデ）」が4月に旧軽井沢にひっそりと移転オープンしていたというのを、つい最近聞き、初訪問してきました。
平日の午後に行ったら既に半分くらいは売り切れていましたが、ショーケースの中に「ムース・ショコラ」を発見！
ムースの魔術師と言われる小出シェフ。
これは買うしかない！と注文したら、なんとイートインのみでした・・・
次回はもっと早めに行って念願のムースを食したいと思います。
店内にはイートインできるスペースもあって、ホットサンドやグラノーラのモーニングセットもやっているそうです。
パンに引き続き、軽井沢のスイーツ戦争も熱くなりそうですね。
m.koide Karuizawa
https://www.instagram.com/cafe.m.koide/