昨日は日本オーベルジュ協会「オーベルジュの日」の記念イベントでした。
毎年行われるこの記念イベントの今年の会場は古巣の軽井沢「オーベルジュ・ド・プリマヴェーラ」。
そのご縁で司会進行を務めさせていただきました。
日本のオーベルジュの元祖「オーベルジュ・オー・ミラドー」の勝又シェフを始め、
北は北海道、南は長崎まで全国のオーベルジュのオーナーシェフが一同に軽井沢に集結。
今年は首都圏・信州の大学生も交えながらプリマヴェーラの美食と共に
「オーベルジュの魅力」を再確認する会となりました。
オーベルジュの魅力は地域の風土を感じる料理と共に、大型宿泊施設とは違う、
オーナーシェフの拘りや世界観を感じられる「泊まれるレストラン」であるところ。
「日本オーベルジュ協会」加盟施設だけでも全国津々浦々３８箇所。
オーベルジュの魅力を体感しに出かけてみませんか！？
日本オーベルジュ協会 https://www.japan-auberge.org/
