8年ほど前に旅の途中で立ち寄った上田の「穀蔵」。噛めば噛むほど味わい深いパンの味は忘れられず、近くに寄ったらいつか再訪したいと思って早8年・・・新たにカフェが併設されたと聞き10年ぶりの再訪問してきました。
＃パン好き一家の血が騒ぐ
自家製天然酵母パンは変わらずの美味しさで、天然酵母特有の酸味がないのが個人的にどストライク。
併設のカフェランチも肉や卵などの動物性食品は使わない、拘りのヴィーガン料理（スイーツも！）でした。
＃五臓六腑に染み渡る優しい味
天然酵母パン好きの方は是非一度ご賞味あれ！
穀蔵
