世界遺産ソムリエ 佐藤 玲子 さんといく大人の遠足ツアー。信州シリーズ３回目の今回は『発酵王国信州のワインとチーズとお酒を味わう旅』。
ジオヒルズワイナリー(Gió Hills winery) 、 （株）ボスケソ/ Bosqueso Co., Ltd.、大澤酒造 の３箇所を巡りました。
2022年フェミナリーズ世界ワインコンクールで日本赤ワイン部門金賞を受賞したジオヒルズワイナリー。
Japan Cheese Awards 2022で最優秀部門賞を受賞したボスケソ・チーズラボ。
元禄2年創業で日本最古の日本酒が発見された酒蔵「大澤酒造」。
この東信エリアには世界に通じる”職人”と”ガストロノミー”がそろっているなぁと改めて実感！
参加いただいた皆さま、受け入れていただいた関係者の皆さまに感謝。
